Normandische pannenkoeken

Normandische pannenkoeken

Bereiding:

Maak je pannenkoekenbeslag zoals je gewoon bent.
Verwijder het klokhuis uit een lekkere appel en snijdt hem in mooie schijfjes.
Verhit je pan en doe er een klontje boter in. Bak hierin een aantal appelschijfjes aan beide kanten lichtbruin. Voeg daarop wat beslag en laat je pannenkoek mooi bakken. Giet er nu een scheutje Calvados op en flambeer dit. Opgepast, niet onder de dampkap hé.